El maestro cocinillas (III)

Tercera entrada del hilo cocinillas, y cada vez con más soltura y menos sensación de pereza a la hora de meterme en la cocina. La verdad es que cocinar a este nivel no tiene mucho misterio y puede ser que me esté aficionando. Sin embargo, no esperéis que os haga un gran plato ni que os sirva una gran cena (todavía). La regla "cocina una vez y come dos" se está aplicando a rajatabla y no falla ningún día, solo el hecho de pensar el trabajo que acarrea realizar dos comidas diferentes a la vez, me hace desistir al momento de cualquier intención.

De momento, estoy implementando todo plato que solo requiera de como máximo 5 ingredientes. Esto es así porque según que combinación puede conllevar algún resultado no muy apetitoso. Por lo tanto, lo que hago es probar las "innovaciones" en platos sencillos que muestren su resultado al instante y no den sorpresas.

Bueno, haya voy el plato de hoy: "tortilla española". Este plato lo estaba reservando para impresionar al personal de la UE, pero el sorprendido fui yo. Todo pasó de la siguiente manera:

"Iba yo tan contento por el pasadizo hacía la cocina con la idea de realizar una tortilla de patatas, y orgulloso de ello por mostrar un plato tradicional español. Sin embargo, cuando entre en la cocina ví como alguién se me había adelantado". El italiano estaba cocinando una tortilla, bueno, no era de patatas pero tenía muy buena pinta, era de calabacín. Resulta, que en italia también la hacen de patatas (frittata) e incluso cuando la estaba haciendo me sugirió que le pusiera cebolla -cierto, yo no había pensado debido a la "filosfía de pocos ingredientes y no comprés lo que se te puede caducar". Al final, me la salió la tortilla que muestro en la foto ,y respesto al resultado solo tengo que objetar que las patatas las debería haber mantenido unos minutos más en la sartén.

También, en esta entrada quiero aprovechar para mostrar mi primera receta. De acuerdo, ya se que es muy sencilla, pero eso no quiere decir que no sea deliciosa. Resulta, que después de realizar la tortilla me había olvidado de preparar la comida para el día siguiente. Por lo que, me tocó pensar en un nuevo plato. La opción estaba clara, pasta y tirando millas, pero el problema se encontraba en el acompañamiento dado que no quería tirar de la reserva con la cuál comería los siguientes días. Por lo que se me ocurrió acompañar los espaguetis con queso de lonchas fundido con matenquilla. Resultado final es una pelicula de queso que envuelve los espaguetis. Según el queso que pongas y la cantidad se aumentará en mayor o menor medida el sabor resultante.

Bueno, la próxima semana caerá algún plato de pasta con complemento de pechuga trozeada y queso emmental fundido.

PD: También probé cocer las patatas pero se tirarón un rato largo, por lo que a comprendo eso de dejar que se vayan haciendo y pasar a otra cosa. Ahh, and also for next week: beans.